Cours ULiège
Fondamentaux de la salubrité alimentaire
- Risques biologiques associés à la chaîne alimentaire, 24h Th, 8h TD, BLECKER Christophe, DAUBE Georges, JACQUES Philippe, KORSAK KOULAGENKO Nicolas
- Risques chimiques associés à la chaîne alimentaire, 27h Th, 5h TD, BLECKER Christophe, DOUNY Caroline, SAEGERMAN Claude, SCIPPO Marie-Louise
- Technologies des procédés agro-alimentaires, 28h Th, 12h Pr, BLECKER Christophe, CLINQUART Antoine
Management de la salubrité des aliments, Approches théoriques et pratiques de la gestion de la salubrité dans la chaîne alimentaire, 12h Th, 36h TD, DELCENSERIE Véronique, KORSAK KOULAGENKO Nicolas
Porfolio I, Travail étudiant en lien avec le partim maîtrise des risques, 4h Th, 24h TD, KORSAK KOULAGENKO Nicolas
Contrôles de la Chaîne alimentaire
- Méthodes de contrôle des risques biologiques, 16h Th, 16h Pr, DAUBE Georges, TAMINIAU Bernard
- Méthodes de contrôle des risques chimiques, 16h Th, 20h Pr, DOUNY Caroline, FARNIR Frédéric, SCIPPO Marie-Louise
- Approches théoriques et pratiques des contrôles dans la chaîne alimentaire, 24h Th, 8h Pr, DAUBE Georges, KORSAK KOULAGENKO Nicolas
Porfolio II, Travail étudiant en lien avec le partim contrôles de la chaîne alimentaire, 4h Th, 24h TD, KORSAK KOULAGENKO Nicolas
Autocontrôle et contrôle de la chaîne alimentaire, 24h Th, 5h Pr, 16h AUTR, AYADI Mohamed, DELCENSERIE Véronique, KORSAK KOULAGENKO Nicolas
Gestion de la qualité et de la sécurité des produits de l'aquaculture et de la pêche, 15h Th, 5h Vis., CLINQUART Antoine, DELCENSERIE Véronique, KORSAK KOULAGENKO Nicolas, SCIPPO Marie-Louise
Gestion de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments, 64h Th, 12h TPPC, CLINQUART Antoine, DAUBE Georges, DELCENSERIE Véronique, DOUNY Caroline, KORSAK KOULAGENKO Nicolas, SCIPPO Marie-Louise
Paracliniques en sciences des denrées alimentaires, 2 sem.
- Etudes de cas en maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments, 17,5h PCL, CLINQUART Antoine, DAUBE Georges, DELCENSERIE Véronique, DOUNY Caroline, KORSAK KOULAGENKO Nicolas, SCIPPO Marie-Louise
- Inspection des denrées alimentaires d'origine animale, 17,5h PCL, KORSAK KOULAGENKO Nicolas
Contrôle de la chaîne alimentaire, 40h Clin., CLINQUART Antoine, DAUBE Georges, DELCENSERIE Véronique, DOUNY Caroline, KORSAK KOULAGENKO Nicolas, SCIPPO Marie-Louise
Risques biologiques dans la chaîne alimentaire : identification, maîtrise et méthodes de surveillance, 16h Th, 8h TD, 16h E-Lrng, 16h Pr, DAUBE Georges, JACQUES Philippe, KORSAK KOULAGENKO Nicolas, POLET Marie, TAMINIAU Bernard
Systèmes de gestion de la sécurité sanitaire et de la durabilité des aliments, 24h Th, 16h TD, 20h E-Lrng, AWEIS Samya, AYADI Mohamed, DELCENSERIE Véronique, KORSAK KOULAGENKO Nicolas, LÉGLISE Pascal, SCHEUREN Claude
Compléments spécifiques aux aspects sectoriels, institutionnels et légaux de la gestion des risques alimentaire, 6h Th, 6h TD, 12h E-Lrng, CLINQUART Antoine, DAUBE Georges, DELCENSERIE Véronique, DOUNY Caroline, HEYMANS Jean-François, KORSAK KOULAGENKO Nicolas, SAEGERMAN Claude
Prévention et gestion intégrée de la sécurité sanitaire des aliments, y compris la communication: revue de cas et exercices intégratifs, 36h TD, 36h TAE, 18h Vis. us., 24h Voy. Dida., CLINQUART Antoine, DAUBE Georges, DELCENSERIE Véronique, DOUNY Caroline, KORSAK KOULAGENKO Nicolas, SCIPPO Marie-Louise, VANDENPUT Sandrina
Prévention et gestion des crises sanitaires dans le secteur alimentaire, y compris la communication : revue de cas et exercices intégratifs, 16h TD, 28h TAE, CLINQUART Antoine, DELCENSERIE Véronique, DOUNY Caroline, HOUDART Philippe, KORSAK KOULAGENKO Nicolas, N..., SAEGERMAN Claude
Stage et Travail de fin d'étude, 520h St., CLINQUART Antoine, DAUBE Georges, DELCENSERIE Véronique, DOUNY Caroline, KORSAK KOULAGENKO Nicolas, SAEGERMAN Claude, SCIPPO Marie-Louise, TAMINIAU Bernard
