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BLECKER Christophe

Professeur ordinaire

BLECKER Christophe

Gembloux Agro-Bio Tech
Département GxABT
Technologie Alimentaire (TA)
Technologie Alimentaire (TA)

Adresse ULiège
Bât. ABT01 G8 - Technologie Alimentaire
Passage des déportés 2
5030 Gembloux
Belgique
Téléphone de service
+32 81 622308
Courriel
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CSRV
Sciences et Techniques

Bibliographie

Liste des publications
Publications en Open Access

Cours ULiège

Ingénierie des formulations alimentaires, 16h Th, 8h Pr, BLECKER Christophe

ALIM0005-1

Sciences des aliments, 32h Th, 32h Pr, 6h AUTR, BLECKER Christophe, DANTHINE Sabine

ALIM0006-1

Physico-chimie des formulations , 16h Th, 8h Pr, BLECKER Christophe

ALIM0007-1

Techniques de préparation et de conservation des aliments
- Concepts généraux, 21h Th, BLECKER Christophe
- Approfondissement bioingénieurs, 3h Th, BLECKER Christophe

ALIM0013-2

Techniques de préparation et de conservation des aliments
- Concepts généraux, 21h Th, BLECKER Christophe
- Approfondissement MICA, 3h Th

ALIM0013-3

Compléments d'ingénierie des formulations alimentaires et analyse sensorielle, 12h Th, 6h Pr, BLECKER Christophe

GBLX0058-1

Travail de synthèse bibliographique, 180h AUTR, BLECKER Christophe

MANA0008-1

Opérations unitaires et procédés dans les industries alimentaires, 24h Th, 12h Pr, BLECKER Christophe, DANTHINE Sabine

MICA0001-1

Séminaire de synthèse, 36h AUTR, BELLEFLAMME Christel, BLECKER Christophe

MICA0005-1

Bases de formulation alimentaire, 8h Th, 16h Pr, AYADI Mohamed, BLECKER Christophe

MICA0015-1

Certificat d'université en arômes alimentaires et innovation, 42h Th, BLECKER Christophe, FAUCONNIER Marie-Laure, GOFFIN Dorothée

RCER0039-1

Fondamentaux de la salubrité alimentaire
- Risques biologiques associés à la chaîne alimentaire, 24h Th, 8h TD, BLECKER Christophe, DAUBE Georges, JACQUES Philippe, KORSAK KOULAGENKO Nicolas
- Risques chimiques associés à la chaîne alimentaire, 27h Th, 5h TD, BLECKER Christophe, DOUNY Caroline, SAEGERMAN Claude, SCIPPO Marie-Louise
- Technologies des procédés agro-alimentaires, 28h Th, 12h Pr, BLECKER Christophe, CLINQUART Antoine

VCER2095-1

Technologie des aliments et maîtrise des procédés, 16h Th, 8h Pr, 24h E-Lrng, BLECKER Christophe, CLINQUART Antoine

VETE3008-1
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